| 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦500g，番茄300g，尖椒150g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把西葫芦去皮去籽切成片。 |
 | 2.把番茄，尖椒切成块。 |
 | 3.把葱切成丝。 |
 | 4.锅内放入适量的水，水开后把西葫芦放进水中焯一下。 |
 | 5.焯好后盛出备用。 |
 | 6.锅内放入适量的油，油热后把葱，番茄，尖椒翻炒。 |
 | 7.等番茄炒出汁后放入西葫芦，盐，鸡精翻炒均匀这道菜就做好了。 |
【茄汁西葫芦做法小贴士】
| 焯西葫芦的时候不要太久，焯久了会变糊掉哦~ |
