| 这是妈妈自己在家用盆儿每天换水啥的生的黄豆芽，很健康也美味。比外头买的好吃多了！弟弟正在长身体，我想让他多吃点蔬菜豆制品，别总是想着吃肉。这个炒豆芽他吃了挺多的，确实是好吃，我也很爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆芽适量，猪肉适量 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，黄豆酱油少许，辣椒干少许，麻椒少许，葱碎少许，郫县豆瓣酱适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油，油热了后把辣椒段，麻椒，和葱碎放入锅中翻炒出香味。 |
 | 2.翻炒出香味之后， 再挖适量的豆瓣酱继续翻炒几下 |
 | 3.然后把切好的肉片放入锅中再翻炒。 |
 | 4.倒入少量的黄豆酱油上色。 |
 | 5.把备好的豆芽放入锅中翻炒， |
 | 6.翻炒几分钟以后倒入适量的水，继续翻炒几下。 |
 | 7.撒入适量的盐，继续翻炒入味。 |
 | 8.这是即将出锅的样子。 |
 | 9.好了，出锅装盘儿。 |
【肉炒豆芽做法小贴士】
