| 中午又吃面,平时我家都是吃炸酱面,今天我放了不少平菇进去做卤 |
【食材与调料】
【主料】肉末400g，平菇400g |
| 【辅料】食用油10g，料酒10g，酱油10g，蚝油20g，白糖5g，盐5g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:肉末 |
 | 2.材料:平菇 |
 | 3.热锅热油,放入肉末 |
 | 4.放入蚝油,酱油,料酒,白糖 |
 | 5.搅均匀,中火煸炒 |
 | 6.平菇去根洗干净后,撕小块 |
 | 7.挤干净水分,再把平菇撕再碎点 |
 | 8.平菇放入锅里,与肉末搅在一起 |
 | 9.放入盐 |
 | 10.放入适量的水 |
 | 11.中火焖到快收汁 |
 | 12.出锅 |
【肉炒平菇做法小贴士】
| 小贴士平菇的水分太大,可以少放些水做卤 |
