| 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，对促进智力发育，增强记忆力大有裨益，是儿童保健增智，老年人延年益寿，成年人增强记忆力的必须品，被誉为“益智菇”。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇100g，黄瓜2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，牛肉馅适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇洗净，用水焯熟。 |
 | 2.鸡蛋打散摊饼切丝。 |
 | 3.黄瓜切丝。 |
 | 4.胡萝卜切丝，依次摆好。 |
 | 5.锅中放油，将牛肉馅放入翻炒至八分熟。 |
 | 6.放入豆瓣酱。 |
 | 7.炒熟即可。 |
 | 8.将肉酱浇在摆好的菜丝上。 |
 | 9.色彩鲜艳，来张近图。 |
 | 10.拌匀即可食用喽！ |
 | 11.这样美味的凉拌菜你不来试一试吗？ |
【肉酱拌金银丝做法小贴士】
| 小贴士拌 |
