肉末木耳豆腐糯米饭团

用糯米丸子的做法做了萌萌的心形饭团,制作手法简单,造型满点,回家试试吧。 另,稍微调整一下配料的比例(多一点肉,少一点浓汤宝),先做肉丸最后在外层滚满糯米就是珍珠丸子的做法了。

【食材与调料】

【主料】猪肉末30g,木耳20g,豆腐半块,糯米适量
【辅料】浓汤宝一个,蒸鱼酱油适量,白胡椒粉适量,枸杞适量,香菜适量

【制作步骤】
肉末木耳豆腐糯米饭团 1.糯米提前泡3小时,木耳泡发切末,豆腐用手抓碎,香菜切末并猪肉末,所有配料放入碗中,加入一个浓汤宝,适量蒸鱼酱油,白胡椒粉调味,拌成馅料备用。
肉末木耳豆腐糯米饭团 2.将拌好的馅料放入模具,按喜好加入枸杞装饰。
肉末木耳豆腐糯米饭团 3.大火蒸25分钟
肉末木耳豆腐糯米饭团 4.萌萌的心形饭团就做好了~
(脱模后的样子,我忘记留念了...)

【肉末木耳豆腐糯米饭团做法小贴士】
小贴士稍微调整一下配料的比例(多一点肉,少一点浓汤宝),先做肉丸最后在外层滚满糯米就是珍珠丸子的做法了。

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