| 嫩绿的芥兰苗，最近吃得很多，爽口不硬，脆而不韧，搭配点肉片炒，简单美味又营养。 |
【食材与调料】
【主料】芥兰苗300g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.芥兰苗泡上15分钟左右 |
 | 3.洗净晾干水分 |
 | 4.瘦肉洗净切片 |
 | 5.加入蒜蓉 生抽 油搅匀腌下 |
 | 6.锅煮开水 下芥兰苗焯下水捞起晾干水分 |
 | 7.热油锅下肉片炒 |
 | 8.炒香肉片加入芥兰苗 |
 | 9.加入适量盐 |
 | 10.加入适量白糖 |
 | 11.加入适量生抽炒匀出锅 |
【肉片炒芥兰苗做法小贴士】
| 小贴士芥兰苗味带甘，炒过程加点白糖中和。 |
