| 莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；还有含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋500g，木耳30g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，白糖半汤匙，生抽1汤匙，蒜头半只 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.猪肉洗干净，切片，放碗里加入盐、生抽、油腌20分钟 |
 | 3.莴笋去皮，洗干净后切片，胡萝卜切片 |
 | 4.蒜头去皮切片 |
 | 5.木耳浸发后，洗干净撕小朵 |
 | 6.炒锅热油，把肉片放入炒至变色捞起 |
 | 7.炒锅再烧热加油，下蒜片、胡萝卜炒出香味 |
 | 8.把木耳放入小炒2分钟 |
 | 9.再把莴笋片倒入翻炒至软 |
 | 10.加白糖 |
 | 11.加入盐炒匀 |
 | 12.再倒入肉片，继续翻炒2分钟 |
【肉片炒莴笋做法小贴士】
| 小贴士炒的中途太干可以洒些水 |
