| 这是一道简单快捷的中式快餐，因为喜欢吃肉，所以这道炒面没有加其它的青菜辅助食材。香喷喷的一碗肉丝炒面，非常适合早餐食用，是上班族的首选之一。 |
【食材与调料】
【主料】面饼200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 面饼、猪肉、葱 |
 | 2. 锅烧开水，放入面饼煮两分钟，煮熟即可。 |
 | 3. 捞出过冷水，沥干水分，加点食用油拌匀，装盘备用。 |
 | 4. 把猪肉切稍稍粗一点肉丝。 |
 | 5. 热油，炒香葱花。 |
 | 6. 放入肉丝煸炒。 |
 | 7. 炒至肉丝变色，加适量生抽调味。 |
 | 8.加几滴老抽调色。 |
 | 9. 加盐提味，快速炒匀。 |
 | 10. 放入备用的面条。 |
 | 11. 小火，用筷子翻炒。 |
 | 12. 反复翻炒，翻炒均匀即可关火。 |
 | 13. 出锅装盘 |
 | 14. 点缀后即可上桌食用。 |
【肉丝炒面做法小贴士】
| 小贴士1、面饼煮熟就可以，不要煮的过火，沥干水分后，用食用油拌匀，防止粘连。 2、最后用筷子翻炒比勺子方便好用。 |
