| 肉丝芹菜炒粉是一道很好吃且营养丰富的家常菜。芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜400g，土豆粉条100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花备用 |
 | 2.粉条用开水煮一下 |
 | 3.煮好的粉条捞出，用凉水过一下备用 |
 | 4.芹菜切段备用 |
 | 5.肉丝备用 |
 | 6.芹菜用水焯一下，捞出 |
 | 7.油热后炒肉 |
 | 8.加入葱花和花椒面继续翻炒 |
 | 9.加入芹菜继续炒 |
 | 10.加入粉条翻炒 |
 | 11.加入适量的盐和酱油继续翻炒即可 |
【肉丝芹菜炒粉做法小贴士】
| 粉条用水煮熟后，过一下凉水，以防粉条粘到一起。 |
