| 夏季清爽开胃凉拌菜 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，千张2张，金针菇150g |
| 【辅料】辣椒油适量，芝麻油适量，精盐适量，绵白糖适量，米醋适量，大蒜适量，味精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备齐 |
 | 2.锅加水烧开，下入干豆腐焯烫1-2分钟，捞出沥水 |
 | 3.再将金针菇下到开水中焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，捞出沥水 |
 | 4.将千张切成丝 |
 | 5.黄瓜先切片，在切成丝， |
 | 6.将切好食材放在盆内 |
 | 7.加入辣椒油，芝麻油，盐，米醋，白糖，酱油，蒜末，味精，拌匀即可 |
【拌三丝做法小贴士】
| 小贴士也可加一些香菜，不能吃辣的，也可不放辣椒油 |
