日式椰蓉面包,日式椰蓉面包的做法 - 阳康菜谱网日式椰蓉面包做法大全

用时下最流行的烤法，做了这款日式椰蓉面包，长长的拉丝，绵软的组织，浓郁的椰香，好吃的面包自己会说话！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉220g，牛奶104g，鸡蛋50g，白砂糖22g，黄油14g，精盐2g，酵母粉2g

【辅料】椰蓉80g，鸡蛋50g，白砂糖30g，有盐黄油21g，全脂甜奶粉10g

【制作步骤】

	1.将辅料中的黄油隔水融化，加入白砂糖搅拌至融化，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入椰蓉和全脂甜奶粉，搅拌成团，入冰箱冷藏30分钟，
	2.将冷藏后的椰蓉馅，均分成9份，团成球，
	3.将主料中除黄油外的其他原料，按照先液体后固体的顺序，依次放入面包桶中，启动面包机和面15分钟，
	4.加入软化的黄油，再和面20分钟，
	5.此时面团，可以拉出透明的薄膜，说明已达到扩展阶段，用面包机的发酵功能，发酵40分钟，
	6.将发酵好的面团排气后，均分成9份，
	7.全部滚圆，松弛5分钟，
	8.取一个面团，擀成圆片，
	9.放上椰蓉球，
	10.均匀收口，
	11.全部做好后，放入方形不粘烤盘中，
	12.用烤箱的发酵功能，二发40分钟，
	13.然后预热烤箱，放入面包坯，将金盘反盖在上面，175度，上下火，烤15分钟，
	14.烤好的面包，取出后，脱模，放烤架上晾至与手温差不多时，装入保鲜袋中密封保存，放至次日早晨吃时依然还是非常软的。