| 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，猪肉50g，胡萝卜20g，黄瓜50g，黑木耳20g |
| 【辅料】油15g，盐5g，酱油5g，料酒5g，白糖3g，鸡精5g |
【制作步骤】
 | 1.准备两个鸡蛋打散 |
 | 2.将鸡蛋炒至金黄盛出备用 |
 | 3.将所有的食材切成丝，黄瓜切片 |
 | 4.锅中加入适量的油，将肉丝炒至表面变色 |
 | 5.加入胡萝卜和黑木耳等食材翻炒均匀 |
 | 6.加入黄瓜和鸡蛋，加入调料翻炒均匀 |
 | 7.最后盛出装盘即可 |
【肉丝杂炒做法小贴士】
| 小贴士猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 |
