| 俗话说；冬吃萝卜夏吃姜，不请郎中不看病。现在又到了吃萝卜的时候了。怎么吃，才有趣呢？脑筋一转顺手拿了一些食材，做了这道《如意萝卜卷》。得到家人的一致好评。O(∩_∩)O哈哈~。菜系：英英私房菜口味：鲜咸工艺：蒸 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜300g，胡萝卜50g，青椒45g，黄豆芽50g，鸡胸肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，红酱油适量，香油适量，白砂糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜，胡萝卜、青椒、黄豆芽、鸡胸肉 |
 | 2.萝卜切片、胡萝卜、青椒、鸡胸肉切条 |
 | 3.鸡胸肉条用盐、鸡精、料酒、淀粉上浆 |
 | 4.把豆芽、胡萝卜、青椒、鸡胸肉切条放在萝卜切片上作卷 |
 | 5.上锅蒸 |
 | 6.用素油、盐、鸡精、料酒、红酱油、香油、糖、淀粉烧一个琥珀芡汁，淋在蒸熟的如意萝卜卷上 |
 | 7.即可上桌开吃 |
【如意萝卜卷做法小贴士】
| 浓攸赤酱，尽显本帮特色， 其实白萝卜是不易和胡萝卜同煮，它们一个是泻一个是补，会相互抵消浪费了。我今天一时没有红椒，为了好看顺手用了胡萝卜，应该用红椒，再加上黑木耳或者香菇更好。 这豆芽素有如意菜之称；因此这个菜叫做《如意萝卜卷》 |
