| 我的家在东北，从小就特别喜欢吃妈妈做的汆酸菜。长大后，有了自己的家，也越来越爱模仿妈妈做的熟悉的味道。这次模仿得不是很像，不过还是很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，酸菜500g，粉条100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.将酸菜切丝，用水涮一遍控水取出，粉条用热水泡15分钟，待其软了后捞出。 |
 | 2.五花肉切片，越薄越好。葱姜切片。 |
 | 3.锅内放油，先放入葱姜，待爆香后放五花肉，加五香粉翻炒。 |
 | 4.待其变黄后，加水加粉条。想炖时间长点的话就多加点水。 |
 | 5.3分钟后放入酸菜，和干辣椒，盐。 |
 | 6.过10-15分钟后盛盘。 |
【酸菜汆粉条做法小贴士】
| 酸菜越细越好，五花肉越薄越好。 |
