| 酸菜炖牛肉，应该属于北方的一道菜啦，其实应该是边烧边吃的干锅，可是家里没锅，只能装盘吃啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜250g，酱牛肉片500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸菜洗净待用 |
 | 2.酱牛肉切片待用 |
 | 3.生姜红辣椒切片待用 |
 | 4.锅里放油，放辣椒生姜，翻炒出香味 |
 | 5.放入酸菜，翻炒，加入盐、生抽适量。 |
 | 6.放入牛肉片，翻炒 |
 | 7.加入水，盖上盖，烧。水干后装盘。 |
【酸菜炖牛肉做法小贴士】
| 因为牛肉有味道了，酸菜没有，所以盐在炒酸菜的时候放。如果你买的是咸酸菜，就不要放盐了。 水烧干后可以先尝尝酸菜烂了没有，如果还没烂，可以加水继续烧。 |
