| 冬季三宝之一的萝卜简直是天天见，生拌的、炖汤的、煮粥的，都很好吃，今天来个素炒，刮刮油。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜3个 |
| 【辅料】菜籽油适量，盐5g，姜片5g，蒜片5g，葱段适量，花椒粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将萝卜洗净切条，不能太细了，太细的炒不了一会就软了。 |
 | 2.备好调料。（那碗豆腐丁是拍的时候忘了端走的） |
 | 3.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香，下萝卜翻炒。 |
 | 4.适当地可加一点点温水，防止萝卜糊了。 |
 | 5.加油、花椒粉翻炒均匀，起锅装盘。 |
【素炒萝卜条做法小贴士】
| 我家炒素萝卜条的时候一般不会放酱油、豆瓣酱，因为放了这个口味要重一点，会掩盖萝卜本身的香甜。 萝卜切条的时候不能太细，不然炒出来的不脆。 |
