| 半夜时分突降大雨，起身关窗，顿感刺骨的寒意，好冷！LG也被冻醒了，一直盖着的毛巾被已抵挡不了这突然而来的寒冷，两人半夜三更手忙脚乱地套棉被，嘻嘻。海南的冬天来了，夹着冷雨，裹着寒风，一下从二十几度降到十几度，昨天还穿着短袖T恤出门，今天便是厚的长袖加外套上阵，估计很多人又要感冒了。天气冷懒得动手做饭，煮了一锅粥就着馒头小菜对付了一顿，LG把馒头掰成两半，把就拌酱放入其中，做成自创的“肉夹馍”，吃得津津有味，一边吃还一边回忆起在西安读大学吃肉夹馍的时光，还叮嘱我天气冷的时候多煮粥，吃肉夹馍，简单省事！额。。。冬令时节温差大易患感冒，多喝热粥有助于发汗散热祛风寒，促进感冒的治愈，而且感冒后胃口较差，肠胃消化系统不好，喝粥可以促进吸收。冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，喝粥是最佳方式之一，冬季多喝粥，可健脾暖胃又能补身抗寒，起到增强体质，养生保健的效果。 |
【食材与调料】
【主料】大米150g，猪瘦肉80g，生菜半棵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉少许，料酒5ml，酱油5ml，淀粉1g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料，猪肉丁为前一晚切好的； |
 | 2.大米洗净后入砂锅，入适量水浸泡20分钟，水不止这么少哦，因拍照太过反光只用了一点水； |
 | 3.猪瘦肉切成小丁，用料酒、酱油、淀粉及盐腌10分钟入味； |
 | 4.生菜洗净切丝； |
 | 5.大火把米煮熟，改小火煮至米粒软烂； |
 | 6.把猪肉丁倒入，划散； |
 | 7.待粥再次起泡，倒入适量油； |
 | 8.调入盐； |
 | 9.最后把生菜丝放入锅中； |
 | 10.搅拌均匀，煮开，撒入少许胡椒粉即成； |
 | 11.美味的蔬菜肉丝粥出锅啦。 |
【蔬菜肉丝粥做法小贴士】
| 小贴士1、猪肉事先腌制一下，可增加肉的风味，不腌也可以的； 2、我家喜欢喝较稀的粥，喜欢喝稠些的可以少放些水； 3、生菜易熟易发黄，应在最后才放入，事先在粥里加点油，可最大限度保持生菜的碧绿颜色。 |
