| 很多人以为素食就是斋食，其实不然，斋食不准吃肉，还要戒“五荤”，“五荤”在道家被称为“五辛”，指的是葱、蒜、韭菜等，按照佛家说法，五荤“生食生瞋，熟食助淫”，吃了会破坏清静之心，影响修为。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬茹80g，云耳80g，荷兰豆80g，金针80g，粉丝50g，腐竹80g，香芹80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬茹和云耳浸发洗干净，荷兰豆、香芹和金针摘洗干净。 |
 | 2.粉丝和腐竹浸软。 |
 | 3.烧热锅下油。 |
 | 4.下冬茹、云耳、荷兰豆、金针、香芹翻炒。 |
 | 5.下盐炒匀，下小许清水盖上盖子煮一会。 |
 | 6.下粉丝和腐竹翻炒，盖上盖子煮一会。 |
 | 7.煮至所有食材都熟即可关火。 |
【素菜做法小贴士】
| 可以按各自喜好加入不同的吃材。 |
