砂锅炖菜

懒,未必是贬义,有时也是一种生活达人的体现。像做炖菜,它的优势在于,做一道菜的时间可以有两道菜的收获,做一道砂锅炖菜既解决了菜的问题,又无需再费时做汤,一举两得,省时又省力,必须是懒人厨房必备菜式。而且海天金标蚝油和海天金标生抽又将炖菜鲜味提到最佳,一不留神就把整锅菜都吃完了!

【食材与调料】

【主料】五花肉200g,娃娃菜半棵,油面筋4个,油豆腐8个
【辅料】油适量,盐1/2茶匙,海天金标蚝油2茶匙,海天金标生抽1汤匙

【制作步骤】
砂锅炖菜 1.将五花肉切片,冷水入锅焯一下。娃娃菜洗净,切小段。锅内倒油,放入五花肉片煸炒至金黄色,肉香阵阵。
砂锅炖菜 2.放娃娃菜,加入所有调味料,中火炒至娃娃菜变软。倒入清水,没过所有食材。
砂锅炖菜 3.放油豆腐、油面筋,大火烧开后转小火炖5 分钟,暖乎乎的炖菜就出锅啦。
砂锅炖菜 4.完成了。

【砂锅炖菜做法小贴士】
小贴士喜欢吃粉丝、魔芋等的食材也可以添加进去,吸收汤汁之后,味道一定棒棒哒~

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