| 夏天大热出汗多，身体需要补充的应该是咸鲜味汤水，而这道江南最家常的冬瓜笋干冬瓜清火去暑利湿最佳的.制做简单的，平时一般都是就用咸肉炖冬瓜汤，但是我很喜欢吃笋干的，所以就做冬瓜笋干，鲜咸去暑、清火利湿，加上笋干的清肠减脂，也是一道减肥的营养菜品。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜400g，笋干80g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋干在水里浸泡半小时 |
 | 2.将冬瓜去皮切片，浸泡好的笋干切段。(也可以撕成笋丝)。 |
 | 3.热锅冷油，把冬瓜笋干下锅翻炒加适量的盐 |
 | 4.加适量的开水，大火煮至汤汁收干装盘 |
【笋干冬瓜做法小贴士】
| 小贴士笋干有咸味，烧的时候盐要少放 |
