| 用西瓜皮水和面，用寿司帘作模具，自己动手做成的螺旋面，很筋道，口感很好。又搭配了爱吃的圆白菜、胡萝卜、青椒做配菜，洋葱炝锅，咖喱粉调味，成品是好吃又营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒30g ，胡萝卜50g，圆白菜100g ，小麦粉 350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，咖喱粉适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小麦粉和成面团饧10分钟。 |
 | 2.圆白菜、胡萝卜、青椒摘洗干净。 |
 | 3.将面团搓成长条。 |
 | 4.取大小适中的一块面团，在寿司帘上搓成螺旋面卷。 |
 | 5.螺旋面入煮锅煮。锅里加少许盐，煮出的面更筋道，口感更好。 |
 | 6.煮熟后放凉开水里过凉，过凉后沥干水。 |
 | 7.洋葱洗干净切成块。 |
 | 8.圆白菜洗干净撕成小块。胡萝卜、青椒洗干净切成片。 |
 | 9.起油锅，胡萝卜入锅过油。 |
 | 10.圆白菜入锅过油。 |
 | 11.青椒入锅过油后盛出。 |
 | 12.再起油锅，洋葱入锅炒。 |
 | 13.加咖喱粉炒。 |
 | 14.螺旋面入锅炒。 |
 | 15.加盐炒。 |
 | 16.过油后的蔬菜入锅炒。 |
 | 17.炒均匀即可出锅享用。 |
【手工螺旋面做法小贴士】
| 配菜依据个人偏爱添加。 |
