| 新鲜莲子上市了，这时候的莲子是一年之中最好吃的时候，软糯可口。莲子药用价值极强，常吃可以静心安神，帮助睡眠，且补脾胃，搭配银耳和红枣，效果最佳。入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足心神安宁银耳是咱们的平民燕窝，价格便宜功效不小，它不但可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗化疗的耐受力，滋润温补不腻歪。尤其适合女人老人和孩子。入秋后常喝这碗甜品，胶质满满，常吃气血充足 |
【食材与调料】
【主料】银耳1把 |
| 【辅料】红枣几只，冰糖几块 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。 |
 | 2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。 |
 | 3.银耳撕成碎碎的小块 |
 | 4.加入砂锅 |
 | 5.加入泡好的莲子 |
 | 6.加水没过食材。 |
 | 7.烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。 |
 | 8.红枣提前洗干净 |
 | 9.加入砂锅中的食材里，同时加入适量的冰糖，盖上盖子小火再煮20分钟 |
 | 10.关火后稍微等温度降一些再打开锅盖，甜香四溢。 |
 | 11.砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。 如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。 |
 | 12.成品 |
 | 13.成品 |
【砂锅银耳莲子羹做法小贴士】
| 小贴士砂锅盖子不要盖太紧，可以稍微露一些缝出来，防止溢锅。 如果是新鲜莲子，到最后丢进来煮几分钟就可以。 |
