| 自己泡了N多次酸菜了，这次终于有点泡的像老家时的那坛酸菜味道了，泡的黄瓜、豆角、辣椒真的很好吃哇，这个菜绝对是可以让你多添1碗饭，同事超级喜欢吃这个呢，直叫我下次多泡一点，泡这个黄瓜要选嫩一点的，晒一天太阳，稍微有点蔫再放坛子里泡1天刚刚好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸黄瓜400g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，红辣椒5个，鸡精1勺，蒜头2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.蒜和辣椒切好，猪肉切碎 |
 | 3.酸黄瓜切斜刀片备用 |
 | 4.锅内放油，爆香蒜和辣椒 |
 | 5.小炒瘦肉，炒散 |
 | 6.将黄瓜放入锅内一起炒 |
 | 7.放入调料炒均即可 |
【酸黄瓜肉沫做法小贴士】
| 酸黄瓜已有咸味，炒菜时就不用放盐了 |
