【食材与调料】
【主料】洋葱150克，红柿子椒1个，水发木耳50克，芹菜30克，虾皮25克，精盐5克，香油10亳升，麻油10毫升，味精3克，鸡精3克 |
| 【辅料】， |
【制作步骤】
 | 1.准备食材有洋葱，红柿子椒，水发木耳，虾皮。 |
 | 2.香芹洗干净切节。 |
 | 3.洋葱切丝， |
 | 4.红柿子椒切丝。 |
 | 5.水烧开放入洋葱丝，红柿子椒丝，芹菜节，木耳。 |
 | 6.掉水后捞入盘中沥干水份。 |
 | 7.放入虾皮。 |
 | 8.放入味精，精盐，鸡精，搅伴均匀。 |
 | 9.淋入香油，麻油再伴匀。 |
 | 10.搅伴均匀后装入盘中，一道色泽美观，质地脆嫩的什锦菜就做好了。 |
【什锦洋葱做法小贴士】
