| 5.1是国际劳动节是许多人享受小长假的美好时光；而我呢，则用实际行动过了三天真正的劳动节；因为喜爱烘焙，所以再一次参加了“闻香烘焙”的活动；三天时间用活动方提供的材料，带着大家做美食烘焙，供食客们品尝。做那些东东，可由我来控制，时间上也可调节；可正是由于自己太喜欢烘焙了，而且还不用自己花钱买材料，所以整个三天时间，我将时间和烘焙项目排得满满的，忙的是不亦乐乎，说真话，整整站了三天，忙活了近20道美食，真的真的很累很累，但累并快乐着~~~蛋挞：是每次活动必选菜谱之一，因为它的香气是非常吸引客源的；但这次活动方的蛋挞皮，由于受到挤压全部变形了；临时重新购买又不允许，还有现场的条件毕竟有限，所以就只能将就了~~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，白糖35g，炼乳35g，牛奶250g |
| 【辅料】挞皮30个 |
【制作步骤】
 | 1.将3个鸡蛋打入盆中 |
 | 2.加入白糖，搅拌至白糖完全溶化 |
 | 3.加入炼乳，搅拌均匀 |
 | 4.另一杯中倒入牛奶 |
 | 5.分次将牛奶，倒入蛋液中 |
 | 6.搅拌均匀后，就是蛋挞液了 |
 | 7.将刚拌好的蛋挞液，进行过滤 |
 | 8.后加盖静置20分钟左右 |
 | 9.烤箱预热200度，准备好蛋挞模，倒入静置好的挞液8分满左右 |
 | 10.送入预热好的烤箱下层：220度，烤22~25分钟左右 |
 | 11.时间到，取出蛋挞即可 |
【原味蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1、因为食材都是公司买好的，所以配方和份量，与家庭式制作略有不同，请理解 2、如果亲家里的食材不全，也可以根据自己喜欢，更换其它食材 3、蛋挞液调制好，需过筛1~2遍，再静置15分钟，会更细滑 4、烘焙温度和时间：还需根据自家情况而定，此次采用的嵌入式大烤箱。 |
