水晶猪皮冻

依稀记得小时候吃过妈妈做的猪皮冻,很是怀念,正好家里有多余的猪皮,就拿来做猪皮冻吃,咬起来特别Q弹可口。

【食材与调料】

【主料】猪皮130g
【辅料】水适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
水晶猪皮冻 1.猪皮洗净煮熟,刮去油脂,切长条状。
水晶猪皮冻 2.锅里加入适量水和猪皮,煮开。
水晶猪皮冻 3.煮至汤汁快收干时,加入适量盐 鸡精 胡椒粉调味。
水晶猪皮冻 4.将煮好的猪皮连同汤汁一起倒入盒中,入冰箱冷冻。
水晶猪皮冻 5.将冻好的猪皮冻切块摆盘,淋入酱汁即可。

【水晶猪皮冻做法小贴士】
小贴士猪皮要先煮熟,刮去油脂,然后切长条。

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