| 辛苦煮好的五香鹌鹑蛋，竟没人捧场，老公两天没在家吃饭，儿子也去了奶奶家，我一个人，真的消灭不了多少。那天，儿子回家，嫌这蛋剥起来太辛苦，索性，我又深加工了一下，做成了烧烤味的鹌鹑蛋。这下合小朋友的心愿了，不用剥壳，一口一个，好过瘾。成本，生鹌鹑蛋7元一斤，这蛋用了300克，加上煮熟，然后加各种调味道，一共算四元吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋300g |
| 【辅料】油适量，孜然粒适量，茴香粒适量，辣椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟鹌鹑蛋去壳。 |
 | 2.洗净小碎壳用吸油纸吸去水份。 |
 | 3.锅中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。 |
 | 4.加入鹌鹑蛋掂匀。 |
 | 5.加入辣椒粉、适量盐掂匀即可。 |
【烧烤味的鹌鹑蛋做法小贴士】
| 1、盐根据自已的情况进行增加。 2、鹌鹑蛋去壳时，先转圈轻压一遍，再剥壳就会很容易。 |
