酸辣包菜

酸辣可口的家常菜

【食材与调料】
【主料】卷心菜400g
【辅料】辣椒油10ml,白醋15ml,香油5ml,糖10g,盐3g,味精2g,花生油25ml,葱10g,姜5g,蒜5瓣,尖椒适量,八角适量

【制作步骤】
酸辣包菜 1.先把卷心菜洗净。
酸辣包菜 2.葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
酸辣包菜 3.包菜切成小块。
酸辣包菜 4.锅里放油。
酸辣包菜 5.放入包菜翻炒。
酸辣包菜 6.炒至包菜变色变软,盛出来备用。
酸辣包菜 7.锅里放油,放入尖椒煸炒。
酸辣包菜 8.放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
酸辣包菜 9.倒入辣椒油。
酸辣包菜 10.放入包菜翻炒。
酸辣包菜 11.放入白糖、白醋翻炒30秒。
酸辣包菜 12.临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
酸辣包菜 13.盛入盘中,即可享用。

【酸辣包菜做法小贴士】
1、先把包菜炒的变色变软,盛出来备用。
2、出锅前再放入香油、盐和味精。

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