| (百度)萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。 专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。今天用的是水萝卜樱。 |
【食材与调料】
【主料】水萝卜缨270g，豆腐400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把萝卜樱切小段；豆腐切小块； |
 | 3.油热放花椒、辣椒爆香 |
 | 4.把萝卜樱放入翻炒 |
 | 5.添加适量水，放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖，炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。 |
 | 6.OK |
【水萝卜缨炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。 |
