| 煎至外皮酥脆后，再用砂煲，慢火，焖至而成，滋补养生，相当美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】水豆腐300g，胡萝卜适量 |
| 【辅料】鸡蛋2个，生粉适量，蚝油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将豆腐切片、胡萝卜切片。 |
 | 2.准备好一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加两勺生粉，搅打散。 |
 | 3.锅中放入油，下入胡萝卜，煎软，盛出。 |
 | 4.锅留底油，将豆腐均匀裹上鸡蛋液，下入锅中，煎至两面金黄，盛出。 |
 | 5.准备好砂煲，将胡萝卜倒入砂煲中垫底，接着放入豆腐，淋入适量酱油、倒入适量蚝油，加入少量清水，盖上锅盖，煲十五分钟，即可品尝。 |
【烧熘豆腐锅做法小贴士】
| 小贴士无特别技巧 |
