| 到了夏天，早上根本不用闹钟叫就会被小宝给吵醒，小家伙越到夏天越精神，早上不会像冬天似的赖在床上不想起，一睁眼就鲤鱼打挺似的坐了起来，即使你想睡懒觉也受不了他的吵闹声，上班倒也无所谓了，但是越到周末他越来劲儿，你不起床他还会拿个海螺或者小铃铛冲着你耳朵叫，不起都不行呀，所以一般不到七点全家人都已经起床洗漱完毕，早起也没别的事情做，所以现在的早餐几乎都是在家吃，但天天粥呀面条啥的老吃也腻，而且我们都喜欢重口味，所以偶尔我会做点儿酸辣粉，一大早上的来一碗绝对让你神清气爽哈 |
【食材与调料】
【主料】宽粉300g |
| 【辅料】猪油10g，盐5g，姜10g，红尖椒20g，生抽10ml，醋20ml，香油5ml，花椒油3ml，油辣椒50g，肉汤300ml，香菜20g，蒜10g |
【制作步骤】
 | 1.宽粉提前一晚上用清水泡软 |
 | 2.取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒 |
 | 3.加入生抽和香油 |
 | 4.加入一勺醋 |
 | 5.滴入几滴花椒油 |
 | 6.加入一勺油辣椒 |
 | 7.另一个锅中放水，加盐煮开 下入泡好的宽粉快速烫一下 |
 | 8.倒入煮开的肉汤 |
 | 9.捞出放汤中 |
 | 10.加入香菜即可 |
【酸辣粉做法小贴士】
| 小贴士1、个人觉得这个放猪油做出来的更香哈，怕胖的就换成素油吧，但素油得提前炸一下 2、宽粉下名烫十秒钟就可以，煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了 |
