| 酸菜土豆丝是一个很平常的家常菜，不过我们家比较少做，在好豆看到很多人做，我好像也有兴趣一样，所以决定试试 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，红辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头2个，糯米醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个 |
 | 2.去皮切丝，泡水20分钟以上，捞出控水 |
 | 3.辣椒和蒜头 |
 | 4.辣椒拍扁切丝，蒜头切米 |
 | 5.热油锅里炒香蒜米 |
 | 6.青辣椒炒出味道 |
 | 7.把浸泡过的土豆丝放下去炒 |
 | 8.放一勺糯米醋继续炒 |
 | 9.适量的盐，继续翻炒，炒至变软，出锅前再加一点醋即可 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 醋分开量次放，口感会更好 |
