| 冬天过去了，乘着天气还不是太热，赶紧买了点羊肝吃吃。在菜市场买了点大蒜苗，配着羊肝炒，既杀菌又补肝，非常适合老人和小孩。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肝100g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量，料酒适量，鸡精适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肝洗净待用 |
 | 2.热锅冷油 |
 | 3.爆香姜蒜 |
 | 4.放入羊肝，翻炒片刻，滴入料酒 |
 | 5.放入麻辣鲜 |
 | 6.放入蒸鱼豉油 |
 | 7.放入大蒜苗，继续翻炒 |
 | 8.放入剁椒酱 |
 | 9.放入鸡精，翻炒均匀，即可 |
【蒜苗爆羊肝做法小贴士】
| 羊肝比较腥，一定要放点酱 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜苗爆羊肝做法小贴士】
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