| 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶1000ml，酸奶菌1g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.先把要用的器皿用热水烫几分钟把原料拿出来 |
 | 2.把牛奶三分之一放到器皿中然后再放酸奶菌下去搅拌 |
 | 3.搅拌好再倒三分之一下去搅拌再到剩下的搅拌～然后放面包机 |
 | 4.八小时候后拿出来晾凉 |
 | 5.好了～漂亮吧 |
 | 6.很浓稠 |
 | 7.呈出来放碗搅拌就很顺滑的～比买的好吃又卫生 |
【酸奶做法小贴士】
| 小贴士用的工具一定要消毒（意思是热水烫几分钟）这次用的是八菌的哈哈～好吃 |
