| 自从家里添置了酸奶机，做来做去无外乎就两种口味---原味老酸奶、加了糖的甜味酸奶。无意当中发现了这个方子，绝对称得上是一款花样酸奶，很有尝试的冲动。棉花糖酸奶，并不是表面放几粒棉花糖这么简单。普普通通的酸奶由于有棉花糖的加入，变得有些奇妙。首先，颜色变成了淡淡 的绿色；口味上棉花糖的甜味综合了酸奶的酸味，却又跟简单的加糖酸奶不一样，吃的时候把浮在表面的棉花糖和糖珠，搅拌在一起，棉花糖的甜软与酸奶的浓稠完美结合，再加上偶尔蹦出来的小糖珠，嘎嘣脆的，好像一个莽莽撞撞的孩童，突然闯进一个你的温柔梦乡---来，试试吧，让嘴巴来个奇妙之旅！ |
【食材与调料】
【主料】全脂牛奶500ml，棉花糖25g |
| 【辅料】奶粉1汤勺，菌粉0.5克，棉花糖适量，糖珠适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材。 |
 | 2.取一半的牛奶倒入平底锅加热，再加入棉花糖，不停的搅拌。 |
 | 3.直至棉花糖全部熔化，然后将平底锅内牛奶混合物晾凉备用。 |
 | 4.这时可以对酸奶瓶和搅拌牛奶的容器用开水消毒、烫洗干净。 |
 | 5.将剩余的牛奶、奶粉、菌粉倒入容器内混合，充分搅拌均匀。 |
 | 6.然后倒入放凉的混合物内，搅拌均匀。 |
 | 7.将搅拌好混合物倒入分装小杯内，放入酸奶机，杯子不加盖，盖上酸奶机的盖子，启动，定时8小时左右。 |
 | 8.酸奶凝固后，盖上杯盖，放入冰箱冷藏4小时左右或过夜。 |
 | 9.准备好装饰用棉花糖和糖珠，将棉花糖切成小丁。 |
 | 10.将装饰用的棉花糖放在酸奶表面，并撒适量小糖珠。 |
【棉花糖酸奶做法小贴士】
| 小贴士如果用低脂牛奶代替全脂牛奶，只需加2汤勺奶粉即可获得同样浓稠的质地，且牛奶的发酵时间延长至9小时。 |
