| 玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。 玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。 玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。 |
【食材与调料】
【主料】低粉100g，玉米粉20g |
| 【辅料】玉米油40g，酸奶80g，鸡蛋6个，蔓越莓30g，细砂糖70g |
【制作步骤】
 | 1.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。 |
 | 2.蔓越莓切碎。 |
 | 3.蛋黄加入糖10克，加入酸奶和油拌匀。 |
 | 4.筛入低粉和玉米粉拌匀。 |
 | 5.这是拌好的面糊。 |
 | 6.分三次加糖打蛋清，打发到硬性蛋白。 |
 | 7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 8.然后倒入剩余的蛋白拌匀，加入蔓越莓拌匀。 |
 | 9.倒入2个6寸模具中轻震几下送入提前预热的烤箱中170度45分钟。 |
 | 10.烤的中途蛋糕会变高，烤至加落表面金黄即可。 |
 | 11.烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模即可。 |
【酸奶蔓越莓玉米蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度都不一样，要根据实际情况去调整。 |
