| 【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道佳肴。如果你能调制出【蒜蓉粉丝】，剩下的就是准备扇贝了。 利用这款【蒜蓉粉丝】，可以制作：蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸带子、蒜蓉粉丝蒸茄子、……，能蒸海鲜、还能蒸蔬菜，让你可以任意蒸出一道美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝100g，蒜50g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，味精适量，蚝油30g，生抽10g，胡椒粉3g，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.材料：粉丝100g、大蒜50g、蚝油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、盐和味精适量。（如果没有称，就用羹匙来量取吧） |
 | 2.将粉丝用温水泡软。 |
 | 3.然后切两刀。 |
 | 4.放入盘中备用。 |
 | 5.将大蒜切末。 |
 | 6.起锅热油，放入一半的蒜末。 |
 | 7.小火慢慢将其炒至微黄。 |
 | 8.将蒜和油都加入备用的粉丝盘中，同时放入另一半生蒜末。 |
 | 9.再加入胡椒粉、蚝油、生抽、盐、白糖、味精。 |
 | 10.将其拌匀即成【蒜蓉粉丝】。 【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。 |
【蒜蓉粉丝做法小贴士】
| 制作【蒜蓉粉丝】时，要想味道独特，秘笈就在于蒜蓉的用法，一半生蒜蓉和一半熟蒜蓉并用。 |
