凉拌，爽口，做起来也方便，茄子选的是长条的茄子，整体比较细长。...

中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。蛤蜊是我爱吃的小海鲜之一。说起这个蒜香蛤蜊，还是我那年去上海参观世博会期间，住在伯母家里，大表姐夫请我们吃饭，是在浦东一家传菜馆吃的，当时吃到这个蛤蜊时，感觉好香啊，与以前吃的口味不同、做法不同，边吃边琢磨，回家一定试一下，就是觉得像清蒸鱼和白灼菜的做法。日本地震后海水被污染了，核污染还是挺严重的，我家很久没吃海鲜了，那天突然想到了这个蛤蜊，还是把核污染抛到了九霄云外，立马买了两斤蛤蜊吃。别说，这一试还真成功，特别好吃，好...

婆婆把家里没吃了的蒜生成了蒜苗，完全是无公害的。生的也不多，好象也长不大，也就是能炒个鸡蛋吃了。我家孩子不吃蒜苗，只吃里面的炒鸡蛋，唉~~...

一直比较喜欢吃荷兰豆的脆脆爽爽的感觉，但是始终不明白她为什么叫荷兰豆，嘻嘻今天清炒的荷兰豆，还是比较爽口的，清清脆脆的...

大白菜心，本身就是甜嫩的，加上蒜香浓郁，制作过程不加水，保持原汁原味，味道真的特别纯正...

凉拌菜系列继续更新了今儿来个补碘的小菜吃吃也是我去牛肉面大王神马的必点的一道每次抠不拉几的就给那么一点，根本就吃不够逼得我我自己做！！还挺简单的关键是两点一是多多的蒜泥二是香油，也就是芝麻油哈哈...

初春的菜心极为新嫩清甜，最适合清炒，及爽口又去火...

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。...

汕的酱料配料众多，但说到最让灵推崇的当属沙茶酱。酱香浓郁，色味俱佳。碰巧灵近来特想吃回锅肉一类的肉食，不期然就想到这好东东，再配上青蒜那么一炒，下饭单吃一样美味哩。...

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。 　　2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而...

【蒜蓉粉丝】是一款即食的美味，也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。你一定知道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”这道佳肴。如果你能调制出【蒜蓉粉丝】，剩下的就是准备扇贝了。 利用这款【蒜蓉粉丝】，可以制作：蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸大虾、蒜蓉粉丝蒸带子、蒜蓉粉丝蒸茄子、……，能蒸海鲜、还能蒸蔬菜，让你可以任意蒸出一道美味佳肴。...

鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。...

吃蒜苗可以杀菌，现在这个季节正是蒜苗上市的季节，今天买了一些...

这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。...

虽然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但那越是平凡的美味，越是永远陪伴我们的生活。 空心菜，从它上市到结束，都是我们家最爱吃的青菜，只要我们注意细节，就可以把它炒得碧绿清爽、香味四溢。...

一道非常受小朋友喜爱的菜肴，工艺简单，味道鲜美，营养丰富。红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。初春时节让小朋友们多吃些用红薯烹制的饭菜，有健脾开胃增强免疫力之功效。...

蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能...

蒜仔：大蒜去皮煸炒熟透，色泽焦黄即为蒜仔。特点：富含胶原蛋白、色泽微红、口感滑嫩；口味咸鲜、浓郁的蒜香和牛蹄筋的滑嫩是完美的结合。...

鸡蛋不仅是日常生活中最常见，最普遍的食材，也是人类最好的营养来源之一，因为鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。面条做为人们的主食，不仅要变着花样吃，而且还要做得好吃，中午吃得好，心情才会好，工作和学习起来也会更认真。...

常吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命...