| 手撕包菜是最家常的一道菜了，加些腊肉同炒，咸鲜的味道很是下饭呢 |
【食材与调料】
【主料】卷心菜100克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将卷心菜洗净， 撕成大小均匀的块状 |
 | 2.腊肉切片，备好葱姜 |
 | 3.锅内热油，加入葱姜、腊肉煸香 |
 | 4.加入包菜，调入酱油和适量盐 |
 | 5.大火翻炒至包菜熟透，调入适量醋炒匀关火即可 |
 | 6.香喷喷的包菜很开胃哦 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士炒包菜时大火翻炒，因为包菜水分比较大，炒的过程会出水，所以不需要另加水 包菜很容易熟，不要盖盖焖炖， 全程开盖翻炒，味道会比较好而且这样炒出的颜色也会更好看 |
