| 平常做的木须肉是用猪瘦肉、鸡蛋、木耳、黄瓜片炒至而成，荤素搭配，很是美味，但是减肥的人就需要远离猪肉了，所以就炒了个不带肉的木须肉，稍微改良了下，味道还不错，不过比起有肉的还是差些 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳200g，鸡蛋2个，黄瓜半根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，干姜面适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切片 |
 | 2.木耳泡发撕小朵，黄瓜切斜片 |
 | 3.鸡蛋加少许盐搅拌，油热后倒入鸡蛋液炒散 |
 | 4.鸡蛋拨在一边或者铲出，放入葱炒香 |
 | 5.放入木耳 |
 | 6.撒一勺盐，半勺干姜面，少许酱油 |
 | 7.放入黄瓜片，放半勺番茄酱，也可以不放 |
 | 8.翻炒两分钟出锅即可 |
【素食木须肉做法小贴士】
| 木耳用冷水泡发会比较劲道一些，但是会崩锅，事前可以用水汆一下 |
