双色汤圆

单位现在淡季了,开始轮休放假,所以也有时间发菜做菜了,今天心情好做了双色汤圆,颜色还挺漂亮的。

【食材与调料】

【主料】紫甘蓝400g
【辅料】水适量,白砂糖适量

【制作步骤】
双色汤圆 1.准备好紫甘蓝切块。
双色汤圆 2.紫甘蓝用料理机打成汁,过滤一下。
双色汤圆 3.盆里放入糯米粉,加入白糖。
双色汤圆 4.加入紫甘蓝汁。
双色汤圆 5.胡萝卜切块。
双色汤圆 6.胡萝卜打成汁,过滤一下,加入放了白糖的糯米粉里。
双色汤圆 7.揉成光滑的面团。
双色汤圆 8.两种颜色的面团揉好了。
双色汤圆 9.分别搓成小圆子。
双色汤圆 10.锅加水烧开。
双色汤圆 11.加入汤圆。
双色汤圆 12.煮开后搅动一下。
双色汤圆 13.煮到汤圆都浮起来了就可以了。
双色汤圆 14.盛碗。

【双色汤圆做法小贴士】
小贴士1、面团稍微揉干的,太软煮的汤圆容易软得不成形。
2、汤圆里面可以加南瓜或紫薯一起做,也可以包入芝麻,花生做成包心汤圆。

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