| 蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，蒜苔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔洗净切段 |
 | 2.猪肉洗净切片 |
 | 3.猪热油锅倒入肉片煸炒至转色 |
 | 4.倒入蒜苔，加入酱油煸炒 |
 | 5.煮至蒜苔微微变软倒入用盐、酱油、淀粉勾兑好的调料，搅拌均匀即可 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 小贴士蒜苔煮软一些更好吃 |
