蒜苔炒香干

素菜中很鲜香的一道,配上榨菜下饭爽口

【食材与调料】

【主料】蒜苔一把,香干5片,萝卜榨菜一勺
【辅料】姜末1勺,花椒6粒,美极鲜酱油半勺

【制作步骤】
蒜苔炒香干 1.蒜苔切3厘米左右段,香干切1厘米宽的条
蒜苔炒香干 2.冬季姜末驱寒,配上花椒去湿气
蒜苔炒香干 3.萝卜榨菜切碎
蒜苔炒香干 4.锅中放橄榄油,微热后调小火,加入姜末,花椒,榨菜出香味
蒜苔炒香干 5.加入蒜苔香干,盖锅盖,调中火,冒气后加入半勺美极鲜酱油,因为榨菜有咸味所以酱油不要加多

【蒜苔炒香干做法小贴士】
小贴士这道菜萝卜榨菜是关键,爆香入味后,鲜香满溢

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