| 好久没吃茄子了，冰箱里刚好还有一根，够一次炒的 |
【食材与调料】
【主料】茄子1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子一根 |
 | 2.去皮从中间切开然后切条 |
 | 3.入碗里加盐腌20分钟 |
 | 4.腌好后，挤干水份倒掉 |
 | 5.锅时放油放葱炒香 |
 | 6.倒入腌过的茄条翻炒 |
 | 7.炒匀后加入番茄酱翻炒均匀 |
 | 8.加入半碗水煮开 |
 | 9.加一大勺子糖煮一会 |
 | 10.最后收汁里加点鸡精 |
【酸甜茄条做法小贴士】
| 小贴士茄条用盐腌过了，所以炒的过程中就不需要加盐了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸甜茄条做法小贴士】
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