| 家人都爱吃猪大肠，就是处理猪大肠好麻烦，又弄手好油的。听到朋友说用面粉来洗，很快就洗干净的。今天我就试一试。想不到用面粉来洗猪大肠真的一个好办法！！而且洗手都不要洗洁精来洗去油。酸荞头炒猪大肠是一个好吃又开胃的家常菜！！好受大众喜欢，如果你又喜欢的话，就试试喔！！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪大肠300g，酸荞头100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，白砂糖适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.猪大肠用面粉加点水来洗干净 |
 | 3.反过里面去肥油去掉 |
 | 4.用清水冲几次冲干净 |
 | 5.煮开水放入烫一烫（一下子就好，不要再煮开才捞起会太老了，不爽口了） |
 | 6.捞起放在冷水中过一过 |
 | 7.然后切好 |
 | 8.热油锅炒香蒜姜 |
 | 9.倒入猪大肠和酸荞头 用大火快速翻炒片面 |
 | 10.加味极鲜，盐，鸡粉，白砂糖炒匀即可！ |
【酸荞头炒猪大肠做法小贴士】
| 猪大肠先烫过后炒，炒的时间不要过长。大约在2-3分钟就好了！！ |
