| 这道茄子两种味道，我婆婆爱吃酱拌茄子条，我爱吃蒜泥茄子，就在一起做了两个味道的，我选用的茄子很大，所以可以一茄两吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子1个 |
| 【辅料】盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，大蒜5瓣 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.对开 |
 | 3.切成条 |
 | 4.上锅蒸 |
 | 5.蒜放入适量盐和味精捣碎，加入适量凉开水 |
 | 6.一半放入蒜泥，另一半放入豆瓣酱即可 |
【双味凉拌茄子做法小贴士】
| 茄子最好去皮蒸的时候茄子不会变色 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【双味凉拌茄子做法小贴士】
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