| 小宝回来了，问他要吃什么菜。他说都可以，然后补了一下说要有辣椒。哇噻这小子这么重口味，我真的是有点担心的呢。于是在煎鱼的时候就加入了辣椒及豆豉来调味，这样子也比较适量炎夏。 |
【食材与调料】
【主料】肉鲳3条 |
| 【辅料】油适量，豆豉少许，酱油适量，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.锅里加油下豆 |
 | 3.锅里加油下豆豉，小火煸炒出味。 |
 | 4.再将洗净的肉鲳下锅煎制。 |
 | 5.再加入适量的清水及酱油调味。 |
 | 6.同时也将辣椒改刀加入，煮至收汁就可以。 |
 | 7.这样子一份豆豉香辣肉鲳就完成了。 |
【#盛夏餐桌#豆豉香辣肉做法小贴士】
| 小贴士煎肉鲳不要过多的去翻面，我一般煎这种鱼，都是煎单面的。这样子成品菜更为完整。 |
