| 作为一个地地道道的山西姑娘，面食和我的生活是分不开的哦，希望咋好豆网，可以和大家分享我平常所做的家常菜 和面食 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，豆角250g，西红柿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量，老抽适量，葱适量，蒜适量，西葫芦100g |
【制作步骤】
 | 1.切好西红柿，切的小一点，做汤面主要是吃西红柿的汁。最好是去皮。这样做出来的面看上去非常的干净 |
 | 2.豆角切成丝，西葫芦切成片，洗干净，控干水。上锅，放入适量的油，油热以后，放进葱蒜，菜，放入调料炒一会放进西红柿，倒入适量的水，等火烧开 |
 | 3.等水烧开的这个过程，我们要和面。这是最主要的一个，今天给大家做的是面条，面稍微要硬一点，揉到表面光滑放着醒一会 |
 | 4.擀面是个技术活哦，吃面条讲究面的薄厚一定要均匀。切面条的时候注意一定要切细，均匀。水烧开后，下面，用筷子打开，等过上三到五分钟，输了。一碗汤面就做好了，大家觉得怎么样呢 |
【山西家常汤面做法小贴士】
| 小贴士和面新手尽量和的硬一点，做面条的时候不容易粘住。 |
