| 有次超市活动买了些三鲜的水饺，小耿爱上了饺子里面青豆和玉米粒，没吃多少又吃不下了，太腻，我就买了点原料回来自己包些，到底是原料上的区别，明显的好吃多了！ |
【食材与调料】
【主料】面粉适量，卷心菜少许 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽1大勺，生抽1大勺，鲜辣粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的原料。 |
 | 2.面粉和水按2:1的比例加水。 |
 | 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面。 |
 | 4.黑木耳切末，甜玉米棒取下玉米粒待用。 |
 | 5.水烧开，青豆，玉米粒，黑木耳焯水。 |
 | 6.卷心菜用料理机打碎，先用油拌匀。 |
 | 7.再加入焯好的青豆，玉米粒，黑木耳，腿肉剁成肉酱一起加入。再加入盐，老抽，生抽，白糖，鲜辣粉。 |
 | 8.一个方向搅拌上劲。 |
 | 9.醒好的面团分成小份。 |
 | 10.面团擀成薄片，放人包饺子的模具中，加入适量的馅。 |
 | 11.将模具合起捏紧就可以。 |
 | 12.煮熟开吃。 |
【三鲜水饺做法小贴士】
| 小贴士1.蔬菜先加油拌匀，再调馅可以少出点水。 2.包好的饺子一次吃不完可以冰箱排队冷冻。下次煮的时候无需解冻直接煮就可以。 3.煮饺子是水里加点盐可以使饺子皮更劲道，而且煮好的饺子不容易粘一起。 |
