五香卷,五香卷的做法 - 阳康菜谱网五香卷做法大全

具有闽南特色的五香卷，撒点糖或粘上甜辣酱就是一道美味了。

【食材与调料】

【主料】三层肉500g，豆皮10张

【辅料】料酒适量，盐适量，洋葱2个，鸡蛋2个，生抽适量，白糖适量，五香粉适量，地瓜粉100g，面粉适量

【制作步骤】

	1.先看看材料。
	2.辅料
	3.地瓜粉
	4.豆皮
	5.用一把面粉调成糊，封口用。
	6.把三层肉去皮，切成小块状。
	7.加盐、糖、料酒、五香粉、鸡蛋拌匀。
	8.洋葱切前要泡5分钟水，可以保证不流眼泪。
	9.加100克地瓜粉和洋葱粒与馅料拌匀。
	10.用小刀把豆皮的硬边切掉
	11.然后分成三等分，中间这条可以用来包两个，旁边两个不规则形可以合起来包一个。
	12.摆一些馅料在豆皮一端，码好
	13.小心的把一边掀起来卷一圈，用面糊封口。
	14.用小刀切除多余豆皮，即成五香卷。
	15.把包好的五香卷下中等温度的少见多油锅里炸，期间保持中小火，炸到呈金黄色即可出锅。